冬虫夏草可以煲汤喝吗

冬虫夏草可以煲汤喝吗，将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮，可以起到补益作用，但值得注意的是，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等，下面就一起来了解冬虫夏草可以煲汤喝吗。

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冬虫夏草一般可以煲汤吃效果最好，也可以制成药酒服用，能够发挥比较好的效果。

1、煲汤：冬虫夏草属于一种中药材，里面含有丰富的维生素、有机酸等成分，可以在炖鸡肉或者是鸭肉的时候放入冬虫夏草，并且需要加入红枣一起煲汤服用，能够起到调理内分泌，并且能够起到益气补血之功效。

2、药酒：冬虫夏草中也含有虫草酸或者是虫草多糖等物质，可以将冬虫夏草泡入到酒中，然后可以加入雪莲花或者是人参，进行容器密封保存，通常能够起到补气壮阳的效果，改善腰膝酸软或者是阳痿等情况。

新鲜的虫草是可以直接煲汤的，具有很好的补益作用，也能增加汤的口味，但要注意适量，不可过量。

新鲜的.虫草可以直接与鱼、肉、排骨等一起煲汤。煲汤时加入虫草不仅可以提升汤的鲜美度，亦可提高汤的药用价值，增加其补益作用，达到补肾益肺、止血化痰的`作用，改善劳嗽痰血、手足冰冷等虚症。

此外，还可改善肺肾亏虚的症状，起到滋补作用。虫草性温、味甘，具有补肾益肺，止血化痰的作用，可用于肺虚咳喘、痰血劳嗽、自汗盗汗以及肾亏阳虚、腰酸背痛、四肢无力冰凉等症状。

虫草煲汤不可高温蒸煮，且不宜时间过长。

温度过高和时间过长都会导致虫草中的虫草素等营养元素被高温破坏，损失其药效。且虫草味甘，性温，补益作用较强，但不可过服久服，导致滋补太过，如有不适还需及时就医。

冬虫夏草可以炖汤。冬虫夏草具有补肾益肺、止血化痰的功效。通常用于肾阳不足、精血不足引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、夜尿频等症。常与巴戟天、 仙茅等补肾壮阳药物同用。因味甘温，入肺经，有补肺益气、止咳平喘、止血化痰之功，故可用于慢性咳嗽、痰中带血咳嗽。建议患者在医生的指导下用药，促进身体健康。

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冬虫夏草的主要功效是补肾益肺、止血化痰，其补益肺肾的效果较为突出

鉴于虫草滋补效果，加上主要的有效部分是菌类，菌类炖汤既味道鲜美，又能萃取出其中的精华营养，因此冬虫夏草和具有滋补功效的.食材或药材一起炖汤，效果较好，常见虫草鸭汤、虫草人参鸡汤等。但需要注意的是，在炖汤的过程中，应文火久炖，才能萃取其精华，不浪费食材。

1、虫草鸭：先将虫草用温水泡上20分钟，之后洗净，然后与鸭一起放入锅中，加入配料和调料后炖汤。小火慢炖，盖紧锅盖，避免汤汁丢失，可以起到滋阴清热的功效；

2、虫草人参鸡汤：冬虫夏草的主要功效在于补肾，如果是加上大补元气的'人参，则锦上添花，培补元气的功效将更加突出，配合鸡汤丰富的营养，对于肺肾亏虚、元气不足的体虚患者，辅助效果较为显著。但是要注意此药膳温补之力较强，对于阴虚体质、容易上火的人群或是实热证患者忌服，否则可能会产生不良反应，如口干舌燥、腹胀腹痛等；

3、虫草枸杞子骨头汤：冬虫夏草可以补肾助阳，而枸杞子具有补益精血的作用，配合补骨生髓的猪骨髓，可以滋补肾元，从而在一定程度上，达到养精益气的效果。

冬虫夏草的煲汤方法可以将冬虫夏草洗净放入容器当中，然后添加枸杞小米，瘦肉等一块炖煮，大概半小时到一小时之间，晾凉后即可食用。

冬虫夏草属于名贵的中草药，可以通过煲汤食用，海煲汤时可以添加枸杞，小米，瘦肉等有助于药效渗透到食物当中，起到很好的温胃作用，冬虫夏草煲汤后时间不可以炖煮，太长时间有可能会造成药效流失或者降低。

冬虫夏草在煲汤的时候要注意不可以和解药类的食物一同吃，比如萝卜、绿豆，有可能会造成药效的营养物质降低，达不到疾病和作用。

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虫草的功效与作用

虫草的功效：

1、调节免系统功能免系统相当于人体中的队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免系统的作用像是在调整音量，使其处于佳状态。它既能增加免系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的`'高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

10、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。