芋头有什么作用：吃芋头需要注意什么有什么禁忌

　　芋头有什么作用：吃芋头需要注意什么有什么禁忌

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头的功效与作用有很多。

　　1.提高免疫能力

芋头中含有多种微量元素，比如钙铁磷等，芋头中也含有粘液皂素，有利于人体健康。适量食用芋头，能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的患者，适量食用芋头，也是存在辅助作用的。

2.洁齿作用

芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，吃点芋头，保护我们的牙齿。

　3.解毒

芋头除了能够提高我们的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除，适量吃点芋头吧。

　4.补气

芋头能够协调人体的酸碱平衡，有养颜的功效。很多女性就很喜欢吃点芋头。有些人肠胃功能比较差，存在胃酸分泌过多的情况，此时还是适量吃点芋头，能够缓解胃酸分泌过多的问题，有利于促进食欲，促进肠胃的消化。芋头有也黑发的效果。

　　芋头的食用禁忌

1、半生不熟的芋头不要吃，因为生芋头有小毒，轻则导致口舌发麻、肠胃不适，重则引起食物中毒。

2、芋头不要吃得太多，因为含有较多的淀粉，否则容易腹胀，一般2-3个左右就行。

3、对于有痰、过敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、肠胃不适、以及糖尿病患者应少食。

4、脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人可以适量食用，有助于恢复身体健康

3、婴幼儿和老年人可以适量食用。