生活小常识几种山楂的做法

生活小常识

孕妇害喜莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山植有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。

山楂鸡爪

原料：山楂100克，鸡爪200克，白糖、料酒、酱油、葱、姜、油、精盐各适量。

做法：

1、将新鲜的山楂用刀背拍扁；葱切成段；姜切片；鸡爪用盐反复揉搓，再用清水洗净，用刀背将筋骨处拍断。

2、锅中倒清水，加入料酒、盐、葱段和姜片，大火煮沸，放入鸡爪，焯片刻捞出，沥干水分；取一大碗放入鸡爪，倒酱油，浸泡30分钟。

3、炒锅倒油，大火烧热，放葱段，姜片煸炒，出香味后将其捞出丢弃，再放入鸡爪和山楂略炒片刻，入糖、盐和少许清水，加盖后中火焖煮20分钟，即可装盘。

山楂炒廋肉

原料：山楂20克，瘦猪肉250克，芹菜50克，黑木耳20克，盐、姜、葱、味精、油各适量。

做法：

1、将山楂切片；瘦猪肉切片；木耳发好，撕成瓣状；芹菜切段；姜切片：葱切段。

2、油烧热，加入姜、葱爆锅，随即下入山楂、瘦肉，炒变色，加入木耳、芹菜炒熟，加入盐、味精即成。

山楂汁

原料：山楂100克，冰糖适量。

做法：将山楂洗净，去核，加冰糖、适量凉开水，放入榨汁机内搅匀。

功效：开胃健脾、消食。

炒果

原料：山楂150克，冰糖适量。

做法：

1、将山楂洗净，去核。

2、锅内放适量清水，倒入山楂，大火煮开后，加入冰糖炖煮30分钟，待山楂煮烂即可。